포트 엘리자베스에서 맹인 Khanyisa School의 학습자들은 음식 정원에서 자라는 향기로운 허브를 사용하여 다양한 아로마 향 주머니 및 기타 향기로운 제품을 출시 할 계획입니다.

이 계획의 원동력은 2016 년에 푸드 가든을 처음 설립 한 학교 부국장 Alec Stoffels입니다.

“저는 어린 시절에도 항상 원예에 대해 열정적이었습니다. 혈류를 통해 흘러 나옵니다. 처음에는이 정원에서 충분한 음식을 재배하여 주방의 용도를 보충하는 것입니다. 이제 내 꿈은 정원에 학습자들을 몰아 내고 자신의 농작물을 뿌려서 펌프, 펌프스, 펌프스, 펌프스, 펌프 스, 펌프, 펌프 스코틀랜드를 통해 학교에 유산을 떠나는 것입니다. 파슬리와 옥수수.”

-Alec Stoffels, Khanyisa School을위한 부국장

그러나 Stoffels가 설명했듯이, Stoffels가 설명했듯이, 그의 계획은 정원의 디자인으로 인해 학교의 장님과 부분적으로 시중의 학습자가 이니셔티브를 성공적으로 만들기 위해 온전한 역할을하는 것이 너무 어려워 졌다는 것이 분명해 졌을 때 느리게 출발했습니다..

그때는 Shoprite에서 파트너를 찾았을 때, 이는 소외된 땅을 생산적이고 향기로운 야채와 허브 정원으로 바꾸는 데 동의했습니다. 소매 업체의 지원에는 새로운 도구, 공장 및 교육 자료와 교육이 포함되었습니다.

젊은이들은 향기로운 허브와 라벤더, 제라늄 및 로즈마리와 같은 식물과 함께 야채를 배양하기위한 Permaculture 기술을 배우는 과정에 있습니다.

“그러나 열정을 불러 일으키는 것은 자신의 노력을 통해 그들이 키우는 농산물을 수확하는 것입니다. 장기적으로 아이들은 항상 우리의 최우선 과제가 될 것입니다.”라고 그는 강조합니다. "우리가 정원에서 자라는 야채는 그들에게 균형 잡힌 영양가있는 식단을 제공하는 데 사용될 것입니다. 계획된 아로마 향 주머니와 향기로운 제품에서 얻은 수입은 미래에 더 많은 일을하는 데 사용될 것입니다.".

- Alec Stoffels

 

한편, Khanyisa School for the Blind는 다가오는 30 주년 기념 행사의 일환으로 번성하는 정원을 대중에게 과시하기를 기대하고 있습니다.

“VIPS와 다른 손님이 우리가 학습자들과 함께 달성 한 것을 볼 때까지 기다릴 수 없습니다. 스스로 재배 한 농산물을 수확 할 때 기쁨을 보는 것만 큼 좋은 것은 없습니다.”.

- Alec Stoffels